Liebe Leser,

nach diesem wunderbaren Sommer ist jetzt die Erntezeit in vollem Gange. Sicher werden einige wieder sagen: „Na ja, aber das Frühjahr war zu kalt.“ Und andere, der Juli sei doch viel zu heiß gewesen. Die Zeit war sehr schön! Gerade, weil man einmal wieder das Gefühl entwickeln konnte für echte Jahreszeiten, zwischen denen es nun mal Unterschiede gibt. Eigentlich suchen wir ja in unserer Erinnerung genau nach diesem Bild, es scheint in uns ein angeborenes Vertrauen zu wecken – gerade auch angesichts der beunruhigenden Klimaprognosen. Für mich war dieser ewige Widerspruch, so viel Schönes zu erleben und gleichzeitig so manches Problem zu erkennen, immer ein Ansporn, etwas zu tun und vielleicht auch mal etwas anders zu machen. Seien wir ehrlich: Noch nie gab es so viele Möglichkeiten. Und wenn ich sehe, welchen Erfolg heute deutsche Winzer auf Mallorca haben oder wie die Saftmacherfamilie van Nahmen am Niederrhein mit ihren sortenreinen Obstsäften heute sogar von Sommeliers gepriesen wird, dann sollte man sich von diesem Tatendrang einfach anstecken lassen.

Nur wenige haben in puncto machen allerdings ein so beständiges Talent bewiesen wie die Rothschilds. Ihr Urahn Mayer Amschel aus Frankfurt schickte seine fünf Söhne im 18. Jahrhundert in die Welt, damit sie dort etwas Neues anfangen sollten. Einen seiner Nachfahren traf ich für diese Herbstausgabe: Baron Eric de Rothschild, ein charmanter Bankier und passionierter Winzer, der in jungen Jahren das Erbe des berühmten Weinguts „Lafite“ im Bordelais angetreten hat. „Trinkt die Flaschen und versteckt sie nicht“, fordert er auf und findet das Tun der Weinspekulanten eher traurig. Als seine Bank in Frankreich 1982 verstaatlicht wurde, hat er eben eine neue gegründet und weitere Weingüter erworben. Eine andere erfolgreiche Familie, die wir Ihnen vorstellen wollen, heißt Loro Piana. Unweit des Lago Maggiores hat die norditalienische Tuchdynastie eine Welt meist wollener Luxusgüter aus Merino, Kaschmir und dem seltenen Vikunjavlies aufgebaut, an deren Qualität international kaum ein anderer Hersteller heranreicht. Gemeinsam geführt wird das Label „Loro Piana“, dessen Stoffe auch von zahlreichen Spitzencouturiers verarbeitet werden, in der sechsten Generation von einem ganz besonderen Brüderpaar.

Menschen und ihre Geschichten, zu ihnen gehören in dieser Ausgabe auch ein holländisches Paar, das sich in Belgien ein Haus gebaut hat, um dort ihre immer wieder neu aus alten Trouvaillen komponierte Einrichtung zu verkaufen – wir haben uns in das außergewöhnliche Interieur einfach verliebt! Oder der Komponist und Lebenskünstler Richard van Schoor. Wir besuchten ihn in seiner epischdekorativen Münchner Wohnung, die er in einem verlassenen Laden eingerichtet hat. Wir präsentieren Ihnen, was man mit viel Fantasie und Begeisterung aus nur wenigen Quadratmetern so machen kann! Mehr Raum und ein imposantes Szenario bietet der Ort unserer Modestrecke, die wir authentisch hoch in den Bergen im legendären „Badrutt’s Palace Hotel“ inszenierten, der gesellschaftlichen Institution von St. Moritz. Wobei wir gern daran erinnern, dass man auch in den eigenen vier Wänden glänzen kann! Zum Beispiel mit unseren herbstlichen Rezepten des Hamburger Sternekochs Thomas Martin, die er in seinem neuen Kochbuch nach drei Schwierigkeitsstufen gliedert: Wir haben für Sie aus den Kategorien eins und zwei gewählt, schließlich freuen wir uns doch alle über etwas Bodenhaftung. Dazu trägt in meinen Augen auch unbedingt eine herbstliche Dekoration bei, mit späten Blüten und unbedingtem Gestaltungswillen! Dem Ihren sollten Sie einfach folgen – wohl wissend, dass man es nicht allen Recht machen kann. In diesem Sinne: Es war ein schöner Sommer und jetzt freue ich mich auf einen schönen Herbst!

Viel Schaffenskraft und sinnliche Genüsse wünscht Ihnen